こんな時だからこそ

こんな時にしか出来ないことを！と、

娘にはバイトとして朝ごはんとお弁当3人前を作らせています。

そして、浮いた時間に私は早朝ウオーキングをしてみたり＾＾

朝露って本当に綺麗ですよねえ✨

こうやって綺麗を発見した時が本当に幸せです🍀

素材の活かし方、味付け、栄養バランス、見映え、と・・・。

料理は慣れていなければ、結構面倒臭いやっかいな家事の１つです。

でも、自分や家族の体調に合わせてバラエティ豊かに作れることは、

現代においては生きていく上で大きなアドバンテージになります。

今は見映えよく美味しくバランス良いお惣菜がどこでも買える！

でも　やっぱりそういうご飯って続くと疲れません？

お惣菜は、一品一品が完成した味付けなんです。

だからどうしても、トータルで味が濃く感じる。　ご飯は進んでくれますが😅

家庭で作る時、味付けが濃い目のお菜ならば、汁物は薄めに　などなど

1食をトータルで考えてバランスが取れるんです。　

だから、体に優しい・・・🍀

急に寒い春の日は、鶏照り焼きだったのを、鶏のクリームシチューにしようって変更出来るし、

家族の中で疲れている人がいたら、具沢山のミネストローネを作ろうとか、大根を煮ようとか

考えながら作れます。

ストレス溜めている家族には、大好物を作ってあげる。

さて、娘が最初にやったのは　You Tube！

動画を静止しながらやってるのですが、上手く出来るはずはない！！

素人家庭料理専門の私でもわかる。

料理は過程を観察して適したタイミングで具材を投入していくためにも

動画を見ながらなんて出来るわけないじゃん！

見るべきは一刻一刻変化していくフライパンの中✨

そして、美味しさを追求せねば、家族が美味しい！って言ってくれなきゃ

今時作る意味って見出せなくなってしまいます。

そんなわけで、卵焼きを娘が作った後、私が作って見せる。

フライパンはどこまで熱するのか、仕上がり具合も、他のお菜とのバランスで

柔らかめが良いのかしっかり焼きが良いのか。ちょっとしたことで出来上がりが全然違う！

食べ比べさせ、追求する楽しさを教えます。

そして、完璧なお片付けをさせます。

ここまで教えられるのは、　コロナ休暇の賜物！！！

最初は作っただけ偉いでしょ、的な娘も

教えてもらう姿勢になりつつあります。

そう、生きるために当たり前のこと。

生きるための力がついていくことは、

きっと自信にもなるはず🍀